Variedades de Acelga: Conheça os Tipos Mais Cultivados

Selecionar a variedade de acelga ideal é fundamental para obter uma colheita de qualidade, adaptada ao clima e ao uso culinário desejado. Abaixo, veja as variedades mais populares e como escolher a melhor para sua horta:

1. Acelga Verde Lisa

Características:

• Folhas grandes, lisas e verde-escuras.
• Talos largos, crocantes e esbranquiçados.
• Crescimento rápido e excelente produtividade.

Como cultivar:

• Passo 1: Prepare um solo fértil, bem drenado e rico em matéria orgânica.
• Passo 2: Semeie diretamente ou em bandejas para transplante.
• Passo 3: Mantenha a umidade do solo constante, principalmente no início do desenvolvimento.
• Passo 4: Colha entre 60 e 80 dias após a semeadura. Ideal para refogados e pratos quentes.

2. Acelga Roxa

Características:

• Folhas com tons roxos intensos ou arroxeados.
• Rica em antocianinas, antioxidantes naturais.
• Ótima opção para saladas cruas e pratos decorativos.

Como cultivar:

• Passo 1: Escolha uma área com boa incidência solar e clima mais ameno.
• Passo 2: Plante em solo bem drenado e mantenha a irrigação regular.
• Passo 3: Evite excesso de calor, que pode reduzir a pigmentação.
• Passo 4: Faça colheitas frequentes para estimular novas brotações.

3. Acelga Rubi

Características:

• Talos com coloração vermelho-rubi e folhas verde-escuras.
• Muito ornamental, além de sabor suave e agradável.
• Versátil na cozinha e ideal para hortas urbanas.

Como cultivar:

• Passo 1: Inicie o plantio em bandejas ou diretamente no canteiro.
• Passo 2: Forneça boa luminosidade para realçar a cor dos talos.
• Passo 3: Realize adubações orgânicas para estimular o crescimento.
• Passo 4: Faça a colheita quando os talos estiverem bem coloridos e firmes.

4. Acelga Branco-Amarelada

Características:

• Talos esbranquiçados ou amarelados e folhas verde-claras.
• Se adapta melhor a regiões com clima quente e úmido.
• Boa tolerância ao calor e produção contínua.

Como cultivar:

• Passo 1: Escolha uma época quente ou região de temperaturas elevadas.
• Passo 2: Prepare o solo com boa matéria orgânica e irrigue com frequência.
• Passo 3: Proteja do sol forte direto com sombreamento leve, se necessário.
• Passo 4: Colha aos poucos, retirando as folhas externas para manter a planta produtiva.

Cada tipo de acelga tem suas exigências e pontos fortes. O segredo do bom cultivo está em observar o clima da sua região, o solo disponível e o uso que você pretende dar às folhas – seja para consumo fresco, refogados ou fins ornamentais.

Escolher a variedade certa pode garantir colheitas mais saudáveis, bonitas e saborosas!