Por: Edivan Costa
06/05/2025
O Araticum (Annona crassiflora) é uma planta frutífera que pertence à família Annonaceae, a mesma da graviola, atemoia e pinha. Seu habitat natural é o Cerrado brasileiro, especialmente nos estados de Minas Gerais, Goiás, Mato Grosso, Bahia e Distrito Federal.
A planta pode atingir entre 4 e 8 metros de altura e produz frutos entre os meses de janeiro a abril, variando de acordo com a região.
O fruto tem uma casca espessa e rugosa, de coloração marrom ou esverdeada. Sua polpa é cremosa, perfumada e doce, rica em sementes escuras. O sabor é único e muito apreciado por quem tem contato com ele, sendo usado na preparação de diversos produtos artesanais e industriais.