Comer manga e tomar leite: mito perigoso ou verdade esquecida?

Como surgiram os mitos alimentares?

Entender o contexto histórico ajuda a desfazer muitos mitos. O caso da manga com leite é apenas um exemplo. Veja outros fatores que explicam o surgimento dessas crenças:

• Controle social: Alimentos mais caros eram reservados para as elites. Espalhar o boato de que determinada combinação fazia mal era uma forma de restringir o acesso.
• Falta de informação científica: Sem os conhecimentos nutricionais atuais, o senso comum dominava a forma de se alimentar.
• Casos isolados viravam regra: Se alguém passou mal após consumir dois alimentos juntos, logo se atribuía a culpa à combinação.

Esses fatores ainda influenciam muitas escolhas alimentares hoje, especialmente em regiões onde o acesso à informação é mais limitado.