O que acontece se você comer semente de maçã todos os dias?

Composição química da semente de maçã

As sementes de maçã contêm diversos compostos, sendo o mais notável a amígdalina, um tipo de glicósido cianogênico.

Quando metabolizada, a amígdalina pode liberar cianeto de hidrogênio, uma substância altamente tóxica. Além disso, as sementes possuem pequenas quantidades de fibras, proteínas, lipídios e traços de vitaminas do complexo B.

É verdade que a semente de maçã é venenosa?

Sim, as sementes de maçã contêm amígdalina, que pode se converter em cianeto no organismo. No entanto, a toxicidade depende da quantidade consumida e da forma de ingestão.

Sementes mastigadas liberam mais cianeto do que sementes engolidas inteiras. O corpo humano pode neutralizar pequenas quantidades de cianeto, mas o consumo excessivo pode ser perigoso.

Fonte: thestreetjournal.org+7CureJoy+7The Guardian+7

Quantas sementes de maçã são perigosas?

A toxicidade é uma questão de dose. Para efeitos práticos, considere o seguinte:

1. Consumo mínimo: Engolir 1 a 3 sementes não causa efeitos relevantes.
2. Zona de alerta: Ingerir 10 a 20 sementes mastigadas pode causar sintomas leves de intoxicação.
3. Perigo real: 50 a 100 sementes mastigadas representam risco elevado de envenenamento.
4. Fatores individuais: Crianças, idosos e pessoas com doenças hepáticas são mais sensíveis.

A média aceitável para evitar qualquer risco está abaixo de 5 sementes por dia, desde que não sejam mastigadas.