Tudo sobre o alho: o tempero essencial da culinária e da saúde

Como Utilizar o Alho na Cozinha: do Básico ao Criativo

O uso do alho é praticamente infinito na gastronomia. Veja algumas maneiras de aproveitá-lo:

Em pratos refogados

Ideal para o preparo de arroz, feijão e carnes. A dica é não deixar dourar demais, pois o sabor pode amargar.

Em pastas e molhos

Misture alho triturado com azeite, manteiga, ervas ou iogurte para criar molhos deliciosos e saudáveis.

No azeite aromatizado

Coloque dentes de alho descascados em um frasco com azeite. Após alguns dias, o azeite se transforma em um tempero especial.

Como cobertura crocante

Fatie o alho, frite com sal e use sobre pizzas, tortas ou massas. Traz crocância e um toque especial.